• Barres tendres au caramel et cajous
    Barres tendres au caramel et cajous
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  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 53 minutes
  • Quantité 36 carrés de 1 po (2,5 cm)
  • Congélation Excellente
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Cuisinons

Ingrédients

  • Croûte
  • 2 tasses de farine tout usage Original ou tout usage de blé entier Robin Hood®
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3/4 tasse de beurre, ramolli
  • Garniture
  • 4 œufs
  • 1 tasse de sirop de maïs
  • 1 tasse de sucre
  • 1 pqt de grains de caramel écossais
  • 1/4 tasse de beurre, fondu
  • 1 1/3 tasse de noix de cajou, coupées en deux

Portion: 36 carrés de 1 po (2,5 cm)

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Préparation

  • Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser et tapisser un moule à pâtisserie de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) de papier parchemin en laissant deux côtés dépasser pour faciliter le démoulage.
  • Croûte : mélanger la farine et le sucre dans un grand bol à mélanger. Ajouter le beurre en le coupant avec un coupe-pâte ou deux couteaux jusqu’à l’obtention d’une texture semblable à celle de la chapelure. Presser fermement dans le moule préparé.
  • Faire cuire au four préchauffé de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.
  • Garniture : battre les œufs, le sucre, le sirop de maïs et le beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les grains de caramel et les cajous. Verser uniformément sur la croûte.
  • Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille, puis couper en carrés.

Portions: 36 carrés de 1 po (2,5 cm)

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Terminé!

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