À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson.

Cuisinons

Ingrédients

Portion: 1 grande miche

Préparation

Portions: 1 grande miche

Dissoudre le sucre dans l’eau dans un grand bol mélangeur. Saupoudrer la levure et laisser reposer 10 minutes ou jusqu’à formation d’une mousse.
Wet
Dry
Ajouter 3 tasses (750 ml) de farine, le sel et les 5 ingrédients suivants, puis mélanger jusqu'à formation d'une pâte grossière.
Wet
Dry
Renverser la pâte sur une planche légèrement farinée. Pétrir, en saupoudrant de la farine si nécessaire, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Wet
Dry
Déposer la pâte dans un grand bol enduit d'un corps gras et l'y retourner pour en enrober toute la surface. Couvrir de pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant 1 heure ou jusqu’au double du volume. Chemiser de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
Demandez à vos enfants qui peut prédire combien de temps de levage de la pâte et quel en sera le volume. Elle doublera de volume en environ une heure.
Wet
Dry
Dégonfler la pâte en y enfonçant le poing, incorporer le chocolat en pétrissant. Diviser la pâte en quatre, abaisser pour obtenir quatre lanières d’environ 18 po (45 cm) de long et tresser le tout. Déposer sur la plaque à pâtisserie apprêtée. Couvrir de pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant 1 heure ou jusqu’au double du volume.
Vous avez déjà tressé du pain auparavant? C'est comme tresser des cheveux. Lancez le défi aux enfants de tresser 3 lanières, 4 lanières ou même plus!
Wet
Dry
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Badigeonner d'œuf le dessus du pain.
Wet
Dry
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et qu’il sonne creux lorsqu’on tape sur le dessous. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie déposée sur une grilles pendant 30 à 60 minutes.
Wet
Dry