Croustillant aux pommes et aux petits fruits

Name: Croustillant aux pommes et aux petits fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Garniture:; 1 1/2 tasses (375 mL) de gruau Robin Hood® Gruau rapide Robin Hood®; 1/4 tasse (50 mL) de farine tout usage original Robin Hood Farine tout usage Original Robin Hood®; 3 c. à table (45 mL) de sucre granulé; 1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle moulue; 1/2 tasse (125 mL) de beurre coupé en morceaux; Garniture intérieure:; 4 pommes pelées, évidées et tranchées (environ 5 tasses/1 1 L); 2 tasses (500 mL) de petits fruits frais ou congelés (comme des framboises, des bleuets et des fraises); 3/4 tasse (375 mL) de sucre granulé; 1/4 tasse (50 mL) de jus de citron; 1 c. à table (15 mL) de zeste de citron râpé; 1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle moulue; 1/4 c. à thé (1 mL) de muscade moulue

Temps de préparation 15 mins

Temps de cuisson 1 hr

Sert 12

Difficulté N/A

Ingrédients

Garniture:
1 1/2 tasses (375 mL) de gruau Robin Hood^®
1/4 tasse (50 mL) de farine tout usage original Robin Hood
3 c. à table (45 mL) de sucre granulé
1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle moulue
1/2 tasse (125 mL) de beurre coupé en morceaux
Garniture intérieure:
4 pommes pelées, évidées et tranchées (environ 5 tasses/1 1 L)
2 tasses (500 mL) de petits fruits frais ou congelés (comme des framboises, des bleuets et des fraises)
3/4 tasse (375 mL) de sucre granulé
1/4 tasse (50 mL) de jus de citron
1 c. à table (15 mL) de zeste de citron râpé
1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle moulue
1/4 c. à thé (1 mL) de muscade moulue

Gruau rapide Robin Hood^®

Farine tout usage Original Robin Hood^®

Instructions

Step 1:

Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Enduire d'un corps gras un plat à cuisson de 9 x 9 po (2,5 l).

Croustillant

Step 2:

Mélanger le gruau, la farine, le sucre et la cannelle dans un grand bol. Incorporer le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de 2 couteaux jusqu’à ce que le mélange soit friable. Réserver.

Garniture

Step 3:

Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un grand bol. Remuer le tout jusqu’à consistance homogène. Déposer ce mélange dans le plat à cuisson apprêté.

Step 4:

Parsemer le mélange croustillant sur les fruits.

Step 5:

Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit légèrement doré et que la garniture de fruits bouillonne. Servir chaud, à température ambiante ou froid. Délicieux avec une boule de crème glacée.