Croustade de poires et canneberges
Temps de préparation 25 mins
Temps de cuisson 55 mins
Sert 10
Difficulté N/A
Ingrédients
- Garniture croquante:
- 2 tasses de gruau Robin Hood®
- 3/4 tasses de sucre turbiné naturel
- 1/2 tasse de farine tout usage Original Robin Hood®
- 1/2 tasse de pacanes hachées (facultatif)
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de sel
- 3/4 tasse de beurre, fondu
- Garniture:
- 3/4 tasse d’édulcorant en sac pour cuisinier
- 2 c. à table de farine tout usage Original Robin Hood®
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de sel
- 4 lb de poires mûres, pelées, évidées et coupées en cubes de 1 po (2,5 cm) (environ 6 tasses/1,5 L)
- 1 tasse de canneberges fraîches ou surgelées
- 1 tasse de canneberges séchées
Instructions
Step 1:
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Garniture croquante
Step 2:
Combiner les ingrédients de la garniture dans un bol moyen. Réserver.
Garniture
Step 3:
mélanger l’édulcorant, la farine, la cannelle et le sel dans un grand bol. Ajouter les poires et les canneberges au mélange d’édulcorant. Bien remuer pour enrober les fruits. Verser dans un moule à pâtisserie de 9 po x 13 po (23 cm x 33 cm). Saupoudrer de la garniture croquante réservée.
Step 4:
Faire cuire au four préchauffé de 50 à 55 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les fruits fassent des bulles. Servir chaud ou à la température ambiante.