Omelette aux légumes cuite au fourOmelette aux légumes cuite au four

Name: Omelette aux légumes cuite au fourOmelette aux légumes cuite au four
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de fleurons de brocoli frais hachés; 1 oignon haché; 2 c. à table (30 ml) d’huile de canola ou végétale; 1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack râpé; 1 tasse (250 ml) de poivrons rouges tranchés; 2 tomates moyennes épépinées et hachées; 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé; 1 1/3 tasse (325 ml) de lait; 1/3 tasse (75 ml) farine instantanée Premier choix Robin Hood®; 2 c. à table (30 ml) de basilic frais finement haché; 4 œufs; sel et poivre au goût

Temps de préparation 25 mins

Temps de cuisson 40 mins

Sert 6

Difficulté N/A

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de fleurons de brocoli frais hachés
1 oignon haché
2 c. à table (30 ml) d’huile de canola ou végétale
1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack râpé
1 tasse (250 ml) de poivrons rouges tranchés
2 tomates moyennes épépinées et hachées
2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé
1 1/3 tasse (325 ml) de lait
1/3 tasse (75 ml) farine instantanée Premier choix Robin Hood®
2 c. à table (30 ml) de basilic frais finement haché
4 œufs
sel et poivre au goût

Instructions

Step 1:

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Enduire d'un corps gras un plat de cuisson carré de 8 po (20 cm).

Step 2:

Faire sauter le brocoli, le poivron rouge et l'oignon dans un grande poêle à frire jusqu'à ce que le tout soit tendre.

Step 3:

Disposer en couches le fromage Monterey Jack, le mélange de brocoli et de poivron rouge, les tomates et le fromage cheddar dans le plat apprêté.

Step 4:

Mélanger le reste des ingrédients au fouet ou au mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse. Verser dans le plat.

Step 5:

Cuire au centre du four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit figé. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.