Challah au levain SherwoodMC
Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 30 mins
Sert 10
Difficulté N/A
Ingrédients
- 1/2 recette Pâte sucrée SherwoodMC
- 1 oeuf, battu
- 2 c. à table (30 mL) de graines de sésame ou de pavot ou un mélange, facultatif
Instructions
Déposer la pâte sur une surface bien farinée. La diviser en trois portions égales. Rouler chaque morceau en une corde d’environ 12 po de long. Tresser. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et couvrir d’un linge de vaisselle. Laisser lever environ 1 heure ou jusqu’à ce que ce soit gonflé. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Badigeonner la pâte avec l’œuf et saupoudrer des graines. Faire cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien doré et que la température interne atteigne 190 °F (88 °C).