Pain aux beignets de pommes
Ingrédients
- Garniture intérieure :
- 2 tasses (500 mL) de pommes, pelées et coupées en dés
- 1 c. à table (15 mL) de sucre turbiné naturel SUCRE À L’ÉTAT BRUTMC
- 1 c. à thé (5 mL) de cannelle
- Garniture :
- 2 c. à table (30 mL) de sucre turbiné naturel SUCRE À L’ÉTAT BRUTMC
- 1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle
- Pâte :
- 1/2 tasse (125 mL) de beurre, ramolli
- 1/2 tasse (125 mL) de sucre
- 2 œufs
- 2 c. à thé (10 mL) de vanille
- 1 3/4 tasse (425 mL) de farine préparée gâteaux et pâtisseries Brodie®
- 1/2 tasse (125 mL) de lait évaporé Carnation®, type au choix
- Glaçage :
- 1/2 tasse (125 mL) de sucre glace
- 1 c. à table (15 mL) de lait évaporé Carnation®
Instructions
Step 1:
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à pain de 9 po x 5 po (22 cm x 12 cm) et le tapisser de papier parchemin.
Garniture intérieure
Step 2:
Combiner tous les ingrédients et réserver.
Garniture
Step 3:
Combiner tous les ingrédients et réserver.
Pâte
Step 4:
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse. Incorporer les œufs et la vanille en battant. Ajouter la farine et ½ tasse (125 ml) de lait évaporé et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Assemblage
Step 5:
Étaler la moitié de la pâte dans le moule préparé. Couvrir de la moitié du mélange de pommes et ensuite du reste de pâte. Couvrir du reste de pommes. Saupoudrer de garniture. Faire cuire au four préchauffé de 60 à 65 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit sec et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.
Glaçage
Step 6:
Combiner tous les ingrédients et verser sur le gâteau refroidi.