Gâteau au chocolat

Name: Gâteau au chocolat
Prep time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Ingrédients:; 1/2 tasse (125 mL) de cacao en poudre; 1/2 tasse (125 mL) de café Folgers® infusé, chaud Torréfaction traditionnelle café moulu; 1/4 tasse (50 mL) de crème sure; 1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille; 1/2 tasse (125 mL) de beurre, ramolli; 3/4 tasse (175 mL) de sucre; 1 œuf; 1 tasse (250 mL) de farine tout usage Original Robin Hood® Robin Hood® Original All Purpose Flour; 1/2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de soude; 1/4 c. à thé 1 (mL) de sel; 1/2 tasse (125 mL) de grains de chocolat, facultatif

Temps de préparation 30 mins

Temps de cuisson N/A

Sert 8

Difficulté N/A

Ingrédients

Ingrédients:

1/2 tasse (125 mL) de cacao en poudre

1/2 tasse (125 mL) de café Folgers^® infusé, chaud

1/4 tasse (50 mL) de crème sure

1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille

1/2 tasse (125 mL) de beurre, ramolli

3/4 tasse (175 mL) de sucre

1 œuf

1 tasse (250 mL) de farine tout usage Original Robin Hood^®

1/2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé 1 (mL) de sel

1/2 tasse (125 mL) de grains de chocolat, facultatif

Torréfaction traditionnelle café moulu

Robin Hood^® Original All Purpose Flour

Instructions

Step 1:

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Tapisser un moule à gâteau rond de 9 po (23 cm) de papier parchemin en laissant 2 côtés dépasser pour faciliter le démoulage.

Step 2:

Mélanger le cacao, le café chaud et la vanille dans un petit bol. Laisser refroidir à la température ambiante. Ajouter la crème sure et mélanger jusqu’à homogénéité.

Step 3:

Battre le beurre, le sucre et l’œuf dans le bol du batteur sur socle, environ 1 minute. Ajouter le mélange au cacao et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce que la farine disparaisse, environ 30 secondes. Incorporer les grains de chocolat. Verser dans le moule préparé.

Step 4:

Faire cuire au four préchauffé de 28 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes, retirer du moule et mettre sur une grille. Retirer le papier parchemin et servir.