Carrés dorés aux pommes avec glaçage au caramel
Ingrédients
- Carrés:
- 2/3 tasse (150 mL) de beurre, ramolli
- 2 tasses (500 mL) de cassonade, tassée
- 2 oeufs
- 1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille
- 2 tasses (500 mL) de farine tout usage Original Robin Hood®
- 2 c. à thé (10 mL) de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé (1 mL) de sel
- 1 tasse (250 mL) de morceaux de pomme, pelée (1 grosse pomme)
- 1/2 tasse (125 mL) de noix de Grenoble ou de pacanes, hachées
- Glaçage:
- 1/2 tasse (125 mL) de beurre
- 1 tasse (250 mL) de cassonade, tassé
- 1/2 tasse (50 mL) de lait
- 2 tasses (500 mL) de sucre glace, tamisé
Instructions
Step 1:
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et tapisser un moule à pâtisserie de 13 x 9 po (3 L), en laissant deux côtés dépasser pour faciliter le démoulage.
Carrés
Step 2:
Battre en crème le beurre et la cassonade dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter les œufs et la vanille et bien mélanger.
Step 3:
Incorporer la farine, la poudre à pâte, le sel, les pommes et les noix. Bien mélanger le tout.
Step 4:
Étendre le mélange dans le moule préparé.
Step 5:
Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et doré.
Glaçage
Step 6:
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter ensuite la cassonade et le lait et porter à ébullition.
Step 7:
Retirer du feu; laisser refroidir et incorporer le sucre glace.
Step 8:
Étendre sur le gâteau refroidi.
Step 9:
Couper en carrés de 1 po (2,5 cm) et servir.