• Gâteau au fromage et aux spirales de cerises
    Gâteau au fromage et aux spirales de cerises
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  • Préparation 20 minutes, plus le temps de cuisson
  • Quantité de 8 à 10 portions
  • Gâteau au fromage et aux spirales de cerises
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Cuisinons

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse chapelure de biscuits au chocolat
  • 1/4 tasse sucre
  • 1/3 tasse beurre, fondu
  • 1 boîte garniture pour tarte aux cerises ou garniture aux cerises
  • 1 c. à thé zeste d’orange, râpé
  • 2 pqts fromage à la crème, ramolli
  • 1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
  • 3 œufs
  • 1/3 tasse jus de citron
  • 1 c. à thé extrait de vanille

Portion: de 8 à 10 portions

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Préparation

  • Combiner la chapelure avec le sucre et le beurre. Presser fermement cette préparation au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm).
  • Au mélangeur, réduire en purée la garniture jusqu’à homogénéité et ajouter le zeste d’orange.
  • Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer graduellement l’Eagle Brand en battant jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, le jus de citron et l’extrait de vanille; bien mélanger.
  • Verser la moitié de la préparation dans le moule préparé et garnir de ½ tasse (125 ml) de purée. Répéter ces étapes. À l’aide d’un couteau, dessiner des spirales de purée dans la garniture. Cuire au four préchauffé à 300 °F (150 ºC) de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme. Laisser refroidir. Réfrigérer. Servir avec le reste de la purée. Réfrigérer les restes.

Portions: de 8 à 10 portions

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