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Preparation PREHEAT oven to 350°F (180°C) and line a muffin pan with paper muffin cups. MIX together the flour, baking powder and salt. WHISK sugar, oil, eggs, milk and vanilla together in large bowl to blend. Stir in dry ingredients. Incorporate gumdrops into the mix. Scoop batter into the prepared muffin pan. BAKE on centre rack in preheated oven for 20 to 25 minutes or until golden and top springs back when lightly touched. Cool in pan 10 minutes then move to a rack to let cool completely. SPREAD icing over cooled cupcakes then decorate with your favourite candies.
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