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Tous les mois nous vous posons une question sondage différente qui nous aidera à vous offrir les trucs, conseils et recettes dont vous avez besoin.

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Les marchés locaux apparaissent partout dans le pays. Avec quels fruits saisonniers ferez-vous de la boulangerie-pâtisserie?





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Vous désirez plus de matière réflexion? Voici les résultats de nos sondages précédents.

Jetez-y un coup d'œil pour connaître les nouvelles tendances de la communauté de cuisson - vous pourriez peut-être apprendre quelque chose de nouveau.

mai

Les marchés locaux apparaissent partout dans le pays. Avec quels fruits saisonniers ferez-vous de la boulangerie-pâtisserie?

Cerises (5%)

Pêches (5%)

Rhubarbe (57%)

Fraises (33%)

avril

L’été est la saison parfaite pour faire de la boulangerie-pâtisserie avec des fruits frais. Quel est le fruit préféré de votre famille?

Bleuets (40%)

Fraises (50%)

Cerises (10%)

mars

Quels sont les biscuits préférés de papa?

les biscuits au gruau (58%)

les biscuits aux pépites de chocolat classiques (31%)

tout ce qui est différent et excitant! (11%)

février

Qui n’aime pas se faire servir le déjeuner au lit le jour de la fête des Mères? Qu’aimeriez-vous vous faire offrir?

Des crêpes classiques (15%)

Des muffins remplis de fruits frais (26%)

Des crêpes chaudes et sucrées (27%)

Du pain doré avec du sirop d’érable (32%)

janvier

Quelle boulangerie-pâtisserie ferez-vous pour célébrer Pâques?

Un pain traditionnel de Pâques (39%)

Un dessert amusant avec lequel les enfants peuvent aider (26%)

N’importe quoi avec du chocolat! (35%)

décembre

Quelles pâtisseries ferez-vous avec les enfants pendant le congé de mars?

Des gâteries qui sont amusantes à décorer (27%)

Des collations qui peuvent être congelées pour les lunchs (32%)

De simples gâteries qui peuvent être mangées immédiatement (41%)

novembre

Comment préparez-vous vos pâtisseries pour vos réceptions des fêtes?

Je complète par des achats en magasin (13%)

Je fais des fournées supplémentaires (63%)

Je demande l’aide de ma famille (7%)

J’attends à la dernière minute (17%)

octobre

Avez-vous déjà utilisé le reste de vos bonbons d’Halloween pour décorer vos recettes de boulangerie-pâtisserie?

Oui, mais je demande toujours aux enfants d’abord (21%)

Non, je laisse le plaisir des bonbons aux enfants (23%)

Quel reste de bonbons d’Halloween? (55%)

septembre

Qu’est-ce qui est roi à table au souper de l’Action de grâce chez vous?

Le dessert (12%)

Le plat principal (41%)

Le légume (3%)

Le pain (1%)

Toutes ces réponses (43%)

août

Quels ingrédients substituts utilisez-vous pour rendre vos recettes plus entières?

Du yogourt au lieu de la crème sure (28%)

De la mélasse au lieu du miel ou du sirop d’érable (2%)

De la farine de blé entier au lieu de la farine blanche (51%)

De la compote de pommes et du babeurre au lieu du beurre (19%)

juillet

Lorsqu’il s’agit de la boulangerie-pâtisserie pour la rentrée scolaire, quelle est votre stratégie?

La nutrition d’abord (43%)

Faites que vos enfants se sentent importants (36%)

Alerte aux allergies (12%)

Les p’tits difficiles (8%)

juin

Quel est le déjeuner préféré de papa?

Bacon, œufs et rôties (59%)

Crêpes (12%)

Céréales et lait (5%)

Danoises ou autres pains sucrés et café (24%)

mai

Comment vos enfants aiment-ils aider lorsque vous faites des biscuits?

Mesurer les ingrédients (30%)

Mélanger la pâte (37%)

Goûter (28%)

Empiler les biscuits refroidis (5%)

avril

Quel est le biscuit favori de votre maisonnée?

Pépites de chocolat (52%)

Gruau et raisins (21%)

Sablé (21%)

Tout biscuit décoré (6%)

mars

Quelle collation emportez-vous pour vos enfants lorsque vous faites des activités en plein air?

Demi-sandwich (12%)

Mélange du randonneur (39%)

Un fruit et deux biscuits (40%)

Gâteau collation (9%)

février

Comment fêtez-vous la St-Valentin?

Dessert décadent (45%)

Gâterie chocolatée au dîner (11%)

Un déjeuner spécial assis autour de la table (22%)

Un cadeau enveloppé (22%)

janvier

Avec quels ingrédients ou aliments tentez-vous de cuisiner le plus souvent ?

Fruits et légumes (49%)

Produits à faible teneur en gras (20%)

Ingrédients riches en fibres (25%)

Aliments enrichis d’éléments nutritifs (6%)

décembre

Quelles sont vos saveurs des fêtes préférées?

Gingembre (19%)

Menthe (17%)

Orange (10%)

Cannelle (54%)

novembre

Lorsque vous avez de la visite pour coucher, qu’aimez-vous leur servir au déjeuner?

Strata déjeuner préparée la veille (18%)

Bacon, œufs et rôties (51%)

Pain doré (14%)

Fruits, yogourt et muffins (17%)

octobre

Quel légume utilisez-vous le plus souvent dans les produits de boulangerie-pâtisserie sucrés?

Citrouille (29%)

Carotte (49%)

Courgette (16%)

Patate douce (7%)

septembre

Quel fruit automnal aimez-vous utiliser le plus dans vos recettes?

Pommes (93%)

Poires (5%)

Raisins (1%)

Grenades (1%)

août

Que donnez-vous comme collation à vos enfants lorsqu’ils rentrent de l’école?

Des légumes avec une trempette (17%)

Des biscuits, pains rapides ou muffins faits maison (36%)

Des fruits frais comme des bananes ou des pommes (43%)

Un demi-sandwich (4%)

juillet

Quel plat de résistance de restaurant aimez-vous faire à la maison?

Poisson-frites (23%)

Ailes de poulet avec bâtonnets de carottes et trempette (10%)

Spaghetti avec boulettes de viande (47%)

Poulet à la César avec pain à l’ail (21%)

juin

Quel est le déjeuner de week-end préféré de votre famille?

Crêpes ou pain doré (36%)

Bacon, œufs et rôties (50%)

Fruits, yogourt et muffins (8%)

Strata préparée la veille (5%)

mai

Quelles nouvelles recettes avez-vous le plus envie d’essayer?

Soupers rapides (39%)

Biscuits et autres recettes de boulangerie-pâtisserie (24%)

Desserts spéciaux (22%)

Hors-d’œuvre (14%)

avril

Quel dessert vous fait penser au printemps?

Pavlova avec petits fruits du printemps (18%)

Tarte à la rhubarbe (35%)

Gâteau ou biscuits au citron (23%)

Gâteau au fromage léger et fruité (24%)

mars

Qu’est-ce que vos enfants aiment manger pour le dîner?

Soupe (33%)

Sandwich (24%)

Restes du souper (16%)

Pizza (26%)

février

Quelle est votre activité familiale préférée?

Louer ou visionner un film (22%)

Pratiquer un sport ensemble (8%)

Déguster un plat spécial ensemble (53%)

Visiter des amis ou de la famille (17%)

janvier

À quel endroit regardez-vous lorsque vous cherchez des nouvelles recettes?

Sites Web (49%)

Magazines (14%)

Livres de recettes (34%)

Amis (3%)

décembre

Quelle gâterie du temps des fêtes vous devez-vous absolument d’avoir à la maison?

Biscuits traditionnels (67%)

Carrés décadents (16%)

Différents types de chocolat (9%)

Différents types de bonbons (8%)

novembre

Quel est la tâche préférée de votre cuistot en herbe dans la cuisine?

Mélanger (16%)

Ajouter les ingrédients (13%)

Décorer (20%)

Lécher la cuillère (50%)

octobre

Dans quelles sortes de recettes utilisez-vous les canneberges frais ou en boîte ?

Tartes (29%)

Pains rapides ou muffins (35%)

Soupes (17%)

Tout ce qui précède (19%)

août

Qu’est-ce que vos enfants vous demandent le plus souvent comme collation en rentrant de l’école?

des biscuits ou du pain rapide (61%)

du yogourt ou du pouding (12%)

un demi-sandwich (16%)

des fruits et des noix (11%)

juillet

Lorsque vous allez à une réception-cadeaux, vous avez hâte de manger :

des desserts (32%)

des hors-d’œuvre chauds (29%)

des petits sandwiches vire-vent (27%)

un repas complet (12%)

juin

Quel est le dessert préféré de votre père pour la fête des Pères?

gâteau au chocolat (26%)

biscuits (14%)

tarte maison (35%)

shortcake aux fraises (25%)

juin

Quel est le dessert aux fruits d’été préféré de votre famille?

Shortcake aux fraises (55%)

Crème glacée et fruits (12%)

Tarte aux fruits (23%)

Pêches melba (11%)

mai

Quelle boisson votre famille sert-elle avec le gâteau?

Lait (38%)

Thé (28%)

Café, incluant le café de spécialité (34%)

Jus (0%)

avril

Quelle saveur de confiture avez-vous toujours dans votre garde-manger ?

fraises (55%)

framboises (33%)

abricots (7%)

bleuets (5%)

mars

Quel est votre gâteau de fête préféré?

Gâteau au chocolat traditionnel (38%)

Entièrement à la vanille (17%)

Une recette particulière à ma famille (24%)

Un gâteau thématique et décoré (21%)

février

Quel est votre chocolat préféré ?

noir (46%)

au lait (34%)

blanc (6%)

avec noix et/ou raisins (13%)

janvier

Combien de fois vous servez-vous d’une cocotte mijoteuse pour préparer les repas ?

Une fois par semaine (33%)

À toutes les deux semaines (30%)

Une fois par mois (22%)

Jamais – je ne possède pas de cocotte mijoteuse (16%)