Trouvez le projet culinaire parfait
Les recettes doivent être appropriées à l'âge de vos enfants. Les recettes avec le moins d'étapes et le moins d'ingrédients sont préférables. Et, n'oubliez pas de choisir un mets qu'ils voudront dévorer une fois qu'il sera terminé.
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Maman nous laisse, André et moi, choisir la recette. Elle nous en propose quelques-unes. Je pense aussi qu'elle les lit avant de nous les proposer afin de s'assurer que nous avons tous les ingrédients nécessaires. André, lui, aime bien faire des muffins.
J'aime que maman nous lise la recette. Je prétends être un astronaute et que nous ferons un essai culinaire sur Mars. Avec toutes ses questions, je pense que Élisabeth veut devenir chef !
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Préparation dans la cuisine
Débranchez et enlevez tous les appareils électroménagers inutiles du comptoir.
Ayez un banc ou un tabouret tout près pour votre enfant.
Ayez tous les ustensiles à portée de la main.
Disposez les ingrédients et les accessoires pour qu'ils soient prêts.
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Maman met des choses sans danger pour nous dans une armoire – comme des tasses à mesurer, de la farine et des grosses cuillères. Nous aimons trouver ce qu'il nous faut pendant qu'elle lit la recette à haute voix. |
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Préparez-vous
Avant de commencer, vous et les enfants devez vous laver soigneusement les mains.
Laissez les enfants vous aider pour tout ce qui est sûr, y compris mesurer, verser et remuer les ingrédients ainsi que décorer le dessert.
Ne vous en faites pas s'ils cessent de s'intéresser ou de se concentrer. Laissez-les partir, finissez l'étape en cours et rappelez-les.
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Conseils pratiques et simples pour cuisiner avec les enfants
Lorsque vous mesurez la farine, vous devez à tout prix la mesurer correctement – faites un essai avant de commencer avec les enfants –. Mettez des cuillères combles jusqu'au bord de farine dans votre tasse à mesurer les ingrédients secs. Puis, enlevez l'excès de farine à l'aide d'un couteau ou d'un autre ustensile à angle droit.
Pour aider les enfants à mesurer les ingrédients liquides, laissez-les les mesurer au-dessus d'un petit bol et non au-dessus du bol mélangeur afin d'éviter que le trop plein tombe dans le mélange.
Pendant la cuisson au four, nous préparons la décoration. C'est l'étape que je préfère – surtout lorsque nous pouvons humer l'odeur de ce que nous cuisons.
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Savourez ces moments ensemble. Ayez autant de plaisir à nettoyer qu'à cuisiner.
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