Cupcakes

1/4 tasse (50 ml) de beurre, ramolli
2/3 tasse (150 ml) de sucre
1 œuf
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
3/4 tasse (175 ml) de farine tout usage Robin Hood^®
1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
Pincée de sel
1/3 tasse (75 ml) de lait

Glaçage à la vanille

1/4 tasse (50 ml) de beurre, ramolli
3 tasses (750 ml) de sucre glace
1/4 tasse (2 ml) de lait
1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille

Autres garnitures de décoration :

Menthes, jellybeans, mini bonbons ronds, jujubes, céréales colorées en forme de ‘O’ ou gel décoratif pour les yeux et les nez. Mini tranches de fruits, céréales colorées en forme de ‘O’, petits jujubes ou gel décoratif pour les bouches. Noix de coco, bâtonnets de pommes de terre, bonbons enrobés de yogourt, céréales, pâte de fruits déshydratés ou réglisse pour les cheveux et les barbes. Petits bonbons ronds ou jellybeans pour les oreilles.

Baking Directions

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser un moule à muffins de coupelles de papier.

Cupcakes: battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une couleur pâle. Ajouter l’œuf et la vanille. Bien battre.

Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol. Remuer avec une fourchette. Ajouter la moitié du mélange de farine aux ingrédients humides. Ajouter le lait et le reste des ingrédients secs. Remuer.

Utiliser une cuillère à crème glacée pour mettre la pâte dans le moule préparé.

Faire cuire au four préchauffé de 22 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule 10 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de décorer.

Glaçage :
Mettre le beurre, 1 ½ tasse (375 ml) de sucre glace, le lait et la vanille dans un bol. Mélanger à l’aide d’un batteur électrique.
Battre pendant 5 minutes. Ajouter le reste du sucre glace ½ tasse (125 ml) à la fois en battant 30 secondes après chaque ajout.

Astuce : ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour teinter les visages d’une couleur rose pâle ou jaune pâle. Du cacao peut être ajouté pour le bronzage et davantage pour une teinte chocolatée.

Pour commencer la décoration, rendez-vous à la section Décoration.

Idées de décoration

	Étendre 1 c. à table (15 ml) comble de glaçage sur le dessus d’un cupcake. Faire les yeux et le nez avec des mini bonbons enrobés de chocolat, des jellybeans, des bonbons de maïs ou des petits bonbons ronds.
Faire la bouche avec des bonbons rose ou rouges, des mini tranches de bonbons aux fruits gélifiés, des céréales aux fruits en forme de O ou du gel décoratif. Faire les cheveux avec de la noix de coco colorée, des céréales de riz soufflé, des bâtonnets de pommes de terre, des bretzels, des céréales en forme de O grillées, des bonbons enrobés de yogourt, etc.
	Faire un cupcake à la fois. Le glaçage humide aidera à tenir les décorations en place. Laisser sécher.