Biscuits

1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
1/4 tasse (50 ml) de sucre
1 œuf
1/2 tasse (125 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand^® régulier ou faible en gras
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2 1/4 tasses (550 ml) de farine tout usage Robin Hood^®
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre à pâte

Nappage

3 tasses (750 ml) de sucre glace
4 à 6 c. à table (60 à 90 ml) d’eau
Colorant alimentaire

Autres garnitures de décoration

• Sucres colorés
• Sucres décoratifs
• Petits bonbons ronds, colorés
• Jujubes
• Gel à décorer

Baking Directions

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Biscuits : battre le beurre et le sucre en crème jusqu’à l’obtention d’une couleur pâle. Ajouter l’œuf, le lait concentré sucré et la vanille et mélanger jusqu’à homogénéité. Incorporer les ingrédients secs.

Diviser la pâte en 4 morceaux. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser chaque morceau de pâte à ¼ po (5 mm) d’épaisseur. Couper les formes désirées avec des emporte-pièces et les déposer sur les plaques préparées. Continuer avec les retailles de pâte.

Faire cuire au four préchauffé de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à changer de couleur. Laisser refroidir sur des grilles.

Nappage : combiner le sucre glace avec l’eau. Badigeonner une mince couche de nappage sur les biscuits insectes. Laisser sécher brièvement. Verser le reste de nappage dans de petits contenants. Si le reste de nappage n’est pas suffisant, en faire un peu plus. Ajouter du colorant alimentaire de différentes couleurs dans chacun. Peindre chaque biscuit au goût à l’aide d’un petit pinceau. Les petites bouteilles pressables fonctionnent aussi à merveille.

Pour commencer la décoration, rendez-vous à la section Décoration.

Idées de décoration

	Saupoudrer des sucres colorés ou décoratifs tandis que le nappage est encore humide. Pour les papillons, utiliser une bouteille pressable pour garnir le contour des biscuits de nappage. Ensuite dessiner une toile. Ne pas laisser sécher. Retourner et tremper les biscuits dans une assiette peu profonde de sucres décoratifs et les retourner de nouveau. Mettre un petit point de nappage sur le biscuit et y fixer un petit bonbon rond. Laisser sécher.
Pour les bourdons, à l’aide d’une poche à douille, napper de jaune le corps du bourdon et de noir ses ailes. Disposer des bandes de sucre Muscovado sur le corps du bourdon de façon à lui faire des rayures. Saupoudrer du sucre sur les ailes. Ajouter 2 gouttes de nappage jaune pour les yeux. Laisser sécher.
	Pour des libellules, napper et tremper délicatement dans des sucres colorés. Terminer avec des petits bonbons ronds, retourner et laisser sécher.