• Préparation 10 minutes
  • Total Time 35 minutes
  • Quantité 12 muffins

À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

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Ingrédients

  • 1 boîte de Mélange pour pain éclair aromatisé au citron et graines de pavot Robin Hood®
  • 1 tasse de babeurre
  • 1 tasse d’huile de canola Crisco®
  • 2 œufs
  • 1 1/4 tasse de mûres
  • Garniture :
  • 2/3 tasse de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 2/3 tasse de sucre turbiné naturel SUCRE À L’ÉTAT BRUTMC
  • 1 c. à thé de zeste de citron finement râpé
  • 1/3 tasse de beurre froid

Portion: 12 muffins

Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser un moule de 12 muffins de coupelle de papier.
  • Garniture : mélanger la farine avec le sucre et le zeste de citron. Incorporer le beurre en le coupant avec un coupe-pâte ou deux couteaux jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse. Presser le mélange et façonner une boule, puis émietter en petits morceaux ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de surface sèche.
  • Muffins : combiner le mélange pour pain éclair avec le babeurre, l’huile et les œufs. Incorporer les mûres; répartir la pâte également dans les cavités du moule. Saupoudrer du mélange de garniture.
  • Faire cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement.

Portions: 12 muffins

Terminé!

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